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李迎秋:酸枣深加工的开拓者
http://www.100md.com 2018年2月15日 中国中医药报 第4833期
     河北省内丘县自古就有“中国酸枣之乡”的美誉,“邢枣仁”更是闻名遐迩。内丘丘陵区是酸枣的主产区,也是全国酸枣收购集散地。但是,酸枣加工户过去只重视枣仁的药用价值,而在加工中将大量的酸枣肉皮白白扔掉了。

    一次偶然的机会,李迎秋注意到这种中药资源浪费现象,对开发酸枣肉皮产生了浓厚兴趣,“这不仅能变废为宝,而且可以把中药延伸为饮品。”

    她通过走访调研发现,一方面,酸枣汁市场空间很大,一方面本地企业普遍规模小,作坊式生产,产品质量不稳定,导致市场开发不力。

    2015年10月,在内丘县政府支持下,李迎秋筹资建设了占地50亩的中药酸枣汁厂。从一开始,她就规划了长远发展战略。首先是严格按照国家食药标准和环保要求大投入、高起点、高标准建设。投资3000多万元建设第一期工程一条全自动流水生产线以及现代化标准生产车间。其次是注重抓好现代企业管理。实施标准化生产,严格检验产品固体物质含量、酸度、果汁含量、微生物及卫生细菌总数,不达国家标准绝不允许出厂;加强全员培训。聘请业内资深专家马光耀开展质量、安全、操作、卫生管理的全员培训;严格把关生产全过程。通过一系列规章制度的制定和实施,确保了出厂产品质量的全优。

    针对市场开拓关,李迎秋注册“中丘红玉”商标,针对不同消费群体需求研发适销的系列产品,既有采用药厂配方有益亚健康人群的高端产品,也有性平安神、开胃补中的原生态纯中药酸枣汁中端产品,而保持酸枣汁传统配方的大众饮品,则有消除疲劳、解暑开胃的功效。

    仅仅一年多时间,李迎秋的邢台润玉食品有限公司就在酸枣汁生产企业当中脱颖而出,其酸枣汁系列产品销售版图北至黑龙江、南到广州,成为城乡市场有售的酸枣汁佳品。先后被中国品牌质量管理评价中心推荐为“全国3.15诚信守诺品牌重点推广单位”,被评为“河北省质量信誉双优示范单位”。

    对深入开发内丘中药饮品,李迎秋充满信心。目前,她投资数千万元,正与多家中医药院校和科研单位联合研发系列新产品,如酸枣精油、微囊粉、酸枣仁粉、酸枣膏、酸枣菜等,有的项目已进入中试阶段,不久将投放市场。

    李迎秋在酸枣仁领域的“长袖善舞”,不仅让内丘的酸枣深加工产业走向了全国市场,而且也为山区群众脱贫致富带来了新机遇。今年公司的规划是成为邢台市扶贫龙头企业,承担起更多的脱贫任务。(赵永生 赵恩生), 百拇医药